“大家注意，收垃圾啦！有湿垃圾的快拿出来~”
上午十点
保洁人员一边呼喊
一边推着湿垃圾收运车
穿行在东康集贸市场内

市场经营户们
在收运车路过各自摊位时
自觉地将已经装袋的
菜叶、鱼鳞、水产品内脏等
各类湿垃圾
倒进湿垃圾收运桶里
市场管理方、上海东康集贸市场经营管理有限公司经理张学鳞告诉记者：实施生活垃圾分类减量工作以来，市场通过向经营户宣传垃圾分类知识、引导大家养成垃圾分类习惯，以及升级改造垃圾分拣站，配备建造标准化菜市场湿垃圾减量就地处置设备等管理形式，目前市场每天产生的湿垃圾总量较过去锐减三分之二。
配置就地处置设备
日处理湿垃圾约2吨
东康集贸市场经营面积达3600平方米，是静安区最大的集贸市场。据张学鳞介绍，在实行《上海市生活垃圾管理条例》前，市场每天产生的干湿垃圾都混装在一起，直接倾倒在垃圾站内，等待市政环卫运输车前来清运。

“市场产生的湿垃圾主要就是各种菜叶、果皮，还有各种水产品处理后的废弃物等。一般来说，一辆载重6吨的市政环卫运输车每天都要过来清运一次，遇到节假日就要清运两次，不仅垃圾清运量比较大，还对周边环境带来影响。”张学鳞说。
2020年9月，市场管理方
拿出30万元用于改造垃圾分拣站
同时在站内配备建造了
一台标准化菜市场湿垃圾减量
就地处置设备
这台设备有效减少了
市场的日垃圾运输量
记者在现场看到，一只棕色的垃圾桶正沿着履带“爬”上处置设备的顶端，然后将满满一桶经过二次分拣后的湿垃圾倒进处置设备的“嘴”里。

保洁人员按下启动开关不一会儿，各种湿垃圾就在经过挤压、脱水、粉碎后换了一个模样，变成干燥的垃圾残渣从另一端被“吐”进放置在正下方的垃圾桶里。
张学鳞表示，市场建造的这套湿垃圾减量就地处置设备，每天能够处理湿垃圾约2吨。经过一整套的就地处置流程后，市场每天产生的湿垃圾大大“瘦身”，从原先的每天六十到七十桶，锐减到十六到十八桶，仅为过去的三分之一，分类减量效果明显。

从源头抓起
人人养成垃圾分类好习惯
据介绍，东康集贸市场共有经营商铺340个，不少经营户都是从市场开业之初一直经营到现在的“老朋友”。经营蔬菜生意的张先生就是其中之一。说起实行垃圾分类前的市场环境，张先生坦言：“以前到处都能看到被随手扔在路上的菜皮、塑料袋等各种垃圾，买菜的市民尤其是上了年纪的爷爷奶奶，不小心的话，很容易在市场内滑倒。”
“我做的是蔬菜生意，每天都要削菜皮、处理蔬菜外壳、剥掉不太好的菜叶，所以产生的湿垃圾不少。虽然一开始实行干湿垃圾分类袋装觉得有点麻烦，时不时就会忘记，但是时间长了，也就养成习惯了。而且市场保洁人员每天早上、中午和傍晚，都会定时在市场里集中收运，我只要把已经装好的湿垃圾交给他们就可以了，很方便的。”张先生告诉记者，垃圾分类以来，自己已经把它当成了生活的习惯，现在整个市场的环境都干净、整洁了许多。

张学鳞也告诉记者，让每一个经营户都养成垃圾分类的习惯，是从源头抓好市场垃圾分类减量的重要一环。从实行垃圾分类工作开始，市场每个月都会组织经营户开展一到两次的专题学习，从实行垃圾分类的社会意义，到具体如何区分干垃圾、湿垃圾、可回收物、有害垃圾，从一点一滴开始，让垃圾分类袋装成为每一个经营户的思想自觉和行动自觉。
“市场保洁人员二次分拣湿垃圾的工作量，比一开始实行垃圾分类袋装的时候明显减少了，这就说明他们收运的湿垃圾纯度比较高。这也表明了市场经营户们干湿垃圾分类袋装的工作做得十分到位，真的很感谢他们。”张学鳞对于经营户们从自己做起，全力做好垃圾分类工作的做法表示感动和感谢。同时，他也表示，市场将继续坚持多管齐下，全力筑牢垃圾分类减量的责任闭环，继续推动垃圾分类减量工作落实落细。