中国食品安全网讯（邓梦 记者程伯全） 习近平总书记指出，要切实加强食品药品安全监管，严字当头，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚持源头严防、过程严管、风险严控，严把从农田到餐桌的每一道防线。21世纪，站在互联网科学技术飞速发展的时代前沿，各种物联网、大数据等技术从萌芽逐渐发展至普及社会的阶段。成都市青羊区市场监督管理局作为监管全区食品安全的重要职能部门，利用“互联网+”和大数据分析技术，以农贸市场（菜市场）食品安全监管为切入点，创新打造了“智慧云菜市”，营造看得见的食品安全消费环境。
“智慧云菜市”是什么？青羊区市场监管局相关负责人解答了记者疑问。所谓“智慧云菜市”，是一个集农贸市场食品安全监管数据采集和分析、信息公示、知识科普为一体的平台。它有统一云数据中心，将快检数据、溯源信息利用手持终端录入云平台，在汇总分析后从发布在市场内的显示终端进行滚动公示。
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终端发布机
据介绍，青羊区市场监管局在前期对全区29家农贸市场深入调查中发现，农贸市场存在快检室运转效率不高，快检人员储备不足；食用农产品监测信息和溯源数据没有输出终端，无法对外公示；市民对食品安全信息获取渠道单一等问题。为此，该局用问题倒逼思维，推进“智慧云菜市”的建设。
记者在益民菜市锦西店看到，受该局委托的第三方专职快检人员正在对农贸市场食用农产品进行现场抽检，抽检完毕后通过“智慧云菜市”手机端将抽检数据录入平台。据了解，试点项目已累计完成抽检2万余批次农产品，该局对发现的不合格产品立即作了下架处理，解决了以往数据输入准确度低和及时性差的问题。同时，青羊区把全区900余户农产品销售者纳入市级溯源平台监管，将溯源数据等信息及时上传到云平台，确保食品安全的全程监督，完成食品安全检验检测和食品安全溯源的“最后一公里”。
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专职人员检验中
“智慧云菜市”的终端，是安装在农贸市场的云平台发布机，实时滚动公示快检数据和溯源信息。截至目前，青羊区已安装了云平台发布机50余台，发布数据信息20余万条，消费者可通过发布机及时看到市场内各经营户相关产品快检、溯源信息。此外，青羊区市场监管局还为每个经营户制作安装了公示牌，将摊位的价格公示牌、溯源信息二维码、经营主体、支付二维码等内容整合，形成综合信息公示牌，农贸市场环境秩序变得更加美观整齐。在益民菜市买菜的李阿姨告诉记者：“现在每天买菜前都要在电子屏幕上看一遍蔬菜的产地、进货渠道、检测项目和结果，买菜更放心。每个摊位上也挂有信息公示，价格一目了然，货比三家也方便多了，不像以前一进菜市场就乱哄哄的。”
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整洁的市场环境
除了为市民提供便捷，“智慧云菜市”的运用还提高了监管效率。监管部门可在后台根据市场、年份、月份、是否合格等条件查询快检、溯源信息数据，智能化生成分析报告，为食品安全监管提供了数据支撑和预警。一旦出现食品安全问题，监管部门可以迅速确定问题源头，及时作出响应、出台解决对策，极大地降低了人力和时间成本。
此外，“智慧云菜市”还成为了青羊区食品安全科普平台。青羊区市场监管局通过“智慧云菜市”发布机，以播放节目的形式，引导市民科学消费，向市民和商家宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识，遏制食品药品传谣造谣等不良信息。考虑到农贸市场是老年人经常聚集的场所，该局还专门制作了保健食品常识科普宣传片、防骗预警宣传片，更为精准、通俗地传递科学知识和法律法规，引导老年人科学对待保健品，切实维护老年人的利益。正在陪父母买菜的蔡女士指着宣传片告诉二老：“多看看这些节目，既能增加食品安全知识，也可以防止上当受骗。”据统计，截至目前，该局已累计制作发布了1000余条食品安全科普、消费提示等节目，观看人数达90余万人次。
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播放宣传片
“智慧云菜市”的上线，为青羊区市场监管局在农贸市场和食品安全的管理上“排忧解难”——食用农产品准入做到了全覆盖；快检数据、溯源信息有了输出终端，及时对外公示；食品安全信息和科普知识覆盖更广……记者了解到，通过前期的试点运行并总结推广，该局已完成了辖区内29家农贸市场的改造工作，根据项目整体安排，“智慧云菜市”预计在2019年底全面投入运营。作为成都市第一个推广“智慧云菜市”的区县，青羊区这一探索创新举措获得了行业关注，先后迎接了拉萨市食药局、江西永修县政协等相关部门领导和专家的实地调研考察。
青羊区市场监管局相关负责人告诉记者：“‘智慧云菜市’不仅仅是食品安全监管的一种技术手段，更是我们深入群众、了解矛盾、解决问题的积极思考。我们将继续坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，不忘初心、牢记使命，深入实施食品安全战略，贯彻落实食品安全工作‘四个最严’的要求，努力构建立体式、全方位的监管体系，捍卫群众‘舌尖上’的安全。”
