据监测调查，8月广丰区农贸市场运行平稳，市场供应充足。

一、肉类价格稳中趋升

本月五花肉（猪肉）零售价30元/公斤，环比上涨2%；精瘦肉（猪肉）零售32元/公斤，环比上涨3%。价格与上月持平的是：白条鸡（批发）17元/公斤、白条鸡（零售）22元/公斤。今年猪肉价格走势在供应量变化不大的情况下，猪肉价格出现上涨，预计近期，伴随着气候不稳定，肉类价格将进入上涨区间。

二、鸡蛋零售价格稳中有涨

鸡蛋零售16元/公斤，鸡蛋价格一直保持低弥状态，由于玉米、豆粕等饲料上涨等因素影响，蛋鸡养殖成本增加，支撑蛋价上涨。预计在8月期间蛋价仍然会持续小幅上涨趋势。

三、蔬菜零售价格涨多跌少

据监测调查，广丰区农贸市场大部分蔬菜价格涨幅不大。鱼、肉、禽类价格比上月略降，没有太大波动，市场总体发展平稳。鱼类价格持平，草鱼价格大概在8元/斤。肉类价格持平，如：排骨16元/斤。牛肉价格45元/斤。

四、水产品零售价格比较平稳

广丰区水产品市场货源充足、品种齐全、种类丰富。除了当地本有的像草鱼、花鲢等水产品，新鲜海产品像大闸蟹、扇贝等不断上市，充分满足了消费者对不同水产品的需求。上市新鲜水产品成主角。尽管当地水产品像草鱼、花鲢、泥鳅等物美价廉，但刚上市的大闸蟹、扇贝、花甲等水产品更受欢迎，市民对刚上市的水产品尽管价格不菲，但都想尝鲜。预计2015年8月水产品价格波动较大。由于诸多水产品刚刚上市，市民需求量大，价格上涨，像螃蟹平均价格70元/公斤、花甲平均价格20元/公斤、扇贝平均价格40元/公斤，其余水产品价格基本持平，像草鱼平均价格14元/公斤、鲈鱼平均价格20元/公斤、泥鳅平均价格30元/公斤。

五、农贸市场走势预测

预计我区后期农贸市场运行总体平稳会呈升降并存现象。由于天气气温不稳，蔬菜类批零价格可能会呈升降走势，粮食、食用油、食糖、食盐、奶制品零售价格将保持平稳运行，猪肉、鸡蛋、水产、水果类零售价格将在现有价格上保持升降并存走势。整体来讲，由于近期气候不稳定，影响蔬菜产量，同时受运输、燃油费等经营成本上涨等多诸多因素影响，导致蔬菜整体价格处于高位运行。预计8月期间，蔬菜价格仍将会出现上涨趋势。