新华房产5月28日武汉讯 (记者 肖羽)据不完全统计，中国目前农产品电子商务平台已达3000家，随着顺丰、京东、一号店的抢滩着陆，国内生鲜电商形势可谓炙手可热、群雄逐鹿。可在此前，武汉一家本土的农产品电商在江城已经做到家喻户晓。那么，在生鲜触电这场惨烈的淘金之旅中，家事易是如何脱颖而出的？为探究竟，新华网记者走访了武汉家事易农业科技有限公司。

电商+冷链+智能终端 三环内覆盖率超60%

打开家事易的官网即可看到，蔬菜水果、畜牧水产、粮油副食等品类丰富，应有尽有，可谓是云端上的集贸市场。家事易的市场总监王冠简单介绍了家事易的整个购物流程：客户在家事易官网上选好菜品下单，订单处理系统立即启动；在分拣中心，菜篮会根据绑定的订单在不同商品区停留，分拣员放菜进篮，最后按照具体区域，全程冷链运送至有冷藏功能的“电子菜箱”；顾客用会员卡打开“电子菜箱”，即可取走自己订购的商品。

“电子菜箱”可谓是家事易的名片。这个类似实体商超电子存储柜升级版的储物终端将学术界提出的“缩短最后一公里”的配送模式变成现实——无人交付、宅配到户。短短三四年间，20800个“电子菜箱”走进了江城863个社区，三环内的小区覆盖率超60%，每天为家事易的18万会员提供8000多种农副产品。当被问及这种自助式零距离的配送方式的顾客满意度如何时，王冠笑得很自信，“综合投诉率低于1‰”。

三次安全检测 正在建立可追溯系统

在一间约50平的房间里，一个身穿白大褂的女孩在操作台前忙碌着，操作台上布满了样式各异的仪器和器皿。“这就是我们的化验室，每一批从家事易走出去的生鲜前后要经过三次检验”， 王冠指着一台“农残快速测定仪”向记者介绍。记者注意到，仪器的右边摆着一排待检的样品，小巧的试杯里分别装着圣女果、桃、梨的果肉。四周墙壁上挂满了各类食物的检测流程图。“舌尖上的安全，是我们不能松懈的底线”，王冠强调。

据介绍，家事易在武汉市江夏区郑店有着2010亩的生产基地，种植过程实时监控，供应链实现可视化。“从播种之日起，给每一颗种子办一张身份证。餐桌上的所有食物，你都能查到何时生产、产自哪里。”这就是家事易时下正在建立的可追溯系统，建好之后可供会员自助查询。

或许正是因为这样严格的监控，家事易的退货比例控制在1.7%，这与其他农产品电商动辄10%的退货比例相比，实在是一个惊人的数字。

突围O2O模式 打造生鲜服务平台

在家事易的各类产品中，销售量最好的是“中央大厨房”，其实质就是提供搭配好的方便菜。“你不会做饭都没有关系，家事易的方便菜买回去后，不用洗也不用切，下锅直接炒一下，一顿饭就搞定了，省时省力，味道好价钱也划算”。记者在参观电子菜箱时，正巧碰上了取菜的上班族李小姐。

生鲜不是标准化产品，关键在于品质、速度、便捷。鉴于此，传统的B2C很难满足顾客的个性化需求。“未来，家事易将从种植基地、采摘体验、物流体验、可追溯系统全程展现健康生活的概念”，王冠解释到，“比如可以去种植基地认领种子、采摘果实，或者精选1000个果蔬店，建立线下的体验中心。不再单纯地做一个生鲜垂直电商，而是打造生鲜服务平台”。互联网思维，言必谈粘性。如何维护好的口碑，将购物体验做到极致，是家事易一直在思考、探索的问题。

“家事易一直在路上。”王冠说。
 

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